宝宝辅食～香菇胡萝卜猪肉馅饺子

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飘逸的小明猪
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最近宝宝超爱吃饺子自己做简单又好吃
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香菇胡萝卜猪肉馅饺子的用料

中筋面粉 500克 凉水 225克
鸡蛋清 1个 盐 少许
猪腿肉 500克 干香菇 6朵
胡萝卜 一小段 葱 1根
姜末 少许 生抽 2勺
盐 适量

香菇胡萝卜猪肉馅饺子的做法

宝宝辅食～香菇胡萝卜猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

面粉里面放盐，加入蛋清，加入水用筷子搅拌成絮状（边加边搅拌），揉成面团，静置松弛10分钟，把松弛好的面团揉成表面光滑盆光手不粘的面团，盖保鲜膜静置30分钟。（水的量根据自家的面粉吸水性决定，其实就是粘手就是水多了，还有干粉就是水少了，最终面团的状态是中等偏硬的，摸起来手感像摸耳垂一样）
宝宝辅食～香菇胡萝卜猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

猪腿肉，香菇，胡萝卜绞成肉末，加入葱姜末，生抽，盐搅拌均匀备用。。记得尝下咸淡
宝宝辅食～香菇胡萝卜猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

懒人快速做法（实际上是因为一个个擀不好）多撒点面粉防粘，面团分成三份，取一个面团擀成薄片，找一个合适的圆形盖子，印出一个个圆形备用（因为是宝宝吃，所以我用了比较小的盖子）
宝宝辅食～香菇胡萝卜猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

饺子皮两面沾点面粉防粘
宝宝辅食～香菇胡萝卜猪肉馅饺子的做法图解5

步骤5

结束。。水开放饺子煮熟开吃，忘拍照了反正宝宝很爱吃

香菇胡萝卜猪肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
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