凉拌莴笋

精品
12.6万 浏览 3623 收藏
收藏
小小多和包子
小小多和包子 小小多和包子
＋ 关注

虽然立秋早已过了，但是天气依然炎热，最近还特别闷热，吃饭都没胃口。今天做一道凉拌莴笋，清淡咸酸中带有一点微辣，比较开胃。做起来还特别简单。
参与活动: #测测你的夏日美食需求#

凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 姜 1小块
大蒜 3瓣 小米椒 3个
盐 1/2茶匙 味达美清香米醋 2汤匙
味达美 初榨原酿生抽 1.5汤匙 芝麻油 2汤匙

凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

主要食材准备好。
凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

莴笋去皮切丝。
凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

姜和蒜剁碎，小米椒切圈，装小碗里。
凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

加入1/2茶匙的盐。
凉拌莴笋的做法图解5

步骤5

2汤匙的米醋。
凉拌莴笋的做法图解6

步骤6

1.5汤匙的生抽。
凉拌莴笋的做法图解7

步骤7

2汤匙的芝麻油。搅拌均匀。
凉拌莴笋的做法图解8

步骤8

烧一锅水，水开后下莴笋焯水一分钟。
凉拌莴笋的做法图解9

步骤9

焯好水的莴笋捞起过一下凉白开降温。
凉拌莴笋的做法图解10

步骤10

将莴笋滤干水，装盘，倒入前面调好的料汁，拌匀即可。
凉拌莴笋的做法图解11

步骤11

咸酸中带有一点微辣，开胃解腻。

凉拌莴笋的烹饪技巧

1、调味可以根据自己的喜好调整一下。 2、莴笋焯水时间不要太长，水烧开后倒入煮1分钟就可以了。过一下凉白开或冰水，口感会更爽脆一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27

©本菜谱的做法由 小小多和包子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉拌莴笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌莴笋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 凉拌莴笋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活