猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭

猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭

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猪蹄怎么做才能软烂入味色香味俱全，这个是我爸家传的做法啊！家里来客人再也不用担心怎么招待了
参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#

猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的用料

猪蹄 2斤 白砂糖 20克
油 2大勺 八角 一个
姜段 一个 生抽 2勺
料酒 2勺 红烧酱油 1勺
开水 适量

猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法

猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法图解1

步骤1

猪蹄这么做，可以吃2碗饭
猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法图解2

步骤2

锅中油热加入3勺白砂糖
猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法图解3

步骤3

加入焯过水的猪蹄翻炒，再加入2勺生抽，1勺红烧酱油，2勺料酒
猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法图解4

步骤4

翻炒1分钟加入开水，莫过猪蹄
猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法图解5

步骤5

水费加入姜段
猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法图解6

步骤6

1颗八角
猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法图解7

步骤7

再换锅，倒入带盖子的铸铁锅或者高压锅
猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法图解8

步骤8

盖上盖子小火焖煮30分钟
猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法图解9

步骤9

软烂入味
猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的做法图解10

步骤10

Q弹软糯，太下饭了

猪蹄这样做软糯入味色香味俱全巨下饭的烹饪技巧

记得莫过猪蹄的水，一定要加烫开水而不是冷水，才能让猪蹄更好地入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-28 · 湖北省

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载
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