蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】

精品
12.1万 浏览 4009 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


如果你让我选一个最简单的辅食料理，除了鸡蛋糕，不会有第二个答案。 只要一个鸡蛋半碗水，就能做出又软又嫩的口感，不管是大孩子、小宝宝都不会挑！
参与活动: #测测你的夏日美食需求#

蔬菜海鲜蛋的用料

虾仁 80克 豌豆 20克
胡萝卜 20克 鸡蛋 2个
酱油 适量 盐 适量
柠檬 适量 水淀粉 适量

蔬菜海鲜蛋的做法

蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

为了更好利用时间，我们先来做蛋羹。碗里打入2个鸡蛋，加上一丢丢盐，搅拌均匀。
蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

想让蛋羹吃起来更滑嫩，我教你们一招。往蛋液里倒入1.5倍的清水，继续搅拌，过筛倒入蒸碗里。这样做出来的蛋羹，很嫩很滑，也少有大气孔。
蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

之后盖上耐高温的保鲜膜，扎上小孔，就能直接送入蒸锅了。注意我这里是温水上锅，水开后转中小火蒸10分钟，关火后再继续焖5分钟。
蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

趁着蒸蛋羹的时间，我们就可以来做个豌豆虾仁的臊子了。虾仁切丁，加柠檬汁腌5分钟去腥。
蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

不粘锅喷油，倒入葱花翻炒，再加上焯好水的豌豆和胡萝卜丁，你们有其他想一块加进来的蔬菜，也都可以一股脑儿的放进去。 *豌豆你们还能找到新鲜的，就尽量用鲜豌豆啊，我这都是之前在家里冻好的豌豆粒。
蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

之后加上虾仁丁，翻炒变色。我们家孩子是比较爱吃虾的，你们也可以换成肉末、干贝，或者是其它孩子爱吃的食材都没问题。
蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

不想做得太咸，这里你们就加半碗清水、1勺的宝宝酱油，或者家里有薄盐生抽的，也可以拿来用。
蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

锅里的芡汁煮开后淋入水淀粉，再次煮到芡汁变得浓稠起来就可以了。
蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

因为我这次用的是比较大的蒸碗，为了方便给孩子吃，可以提前切成小块，舀入碗中。再把鲜香浓郁的酱汁淋上去，卖相、味道都足够出色。

蔬菜海鲜蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-28

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蔬菜海鲜蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蔬菜海鲜蛋【宝宝辅食】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活