鲜虾·丝瓜嫩豆腐汤

鲜虾·丝瓜嫩豆腐汤

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虫懒懒
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这一款 汤鲜 味美 操作简单 调味简单 味道却不简单的汤品 陪你“好好吃饭～”
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丝瓜嫩豆腐汤的用料

鲜虾 10只 嫩豆腐 1块
丝瓜 2根 生姜 1块
葱花 适量 盐 3克
白胡椒粉 2克

丝瓜嫩豆腐汤的做法

#测测你的夏日美食需求#鲜虾·丝瓜嫩豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲜海虾 剪去虾枪 虾须 虾腿 剪下虾头 单独放好
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步骤2

丝瓜刮皮 冲洗干净 洗净的丝瓜 切成片 切好的丝瓜片 泡在盐水中 防止氧化。
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步骤3

嫩豆腐 切片 备用
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步骤4

生姜切成 姜片
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步骤5

炒锅烧热 放油 油热下入姜片 炒香 先放入虾头 炒出虾油
#测测你的夏日美食需求#鲜虾·丝瓜嫩豆腐汤的做法图解6

步骤6

虾头炒至变色 放入控干水的丝瓜片 大火快速翻炒 丝瓜炒至微微出汤 往锅内加入开水 大火把汤煮沸 撇去浮末
#测测你的夏日美食需求#鲜虾·丝瓜嫩豆腐汤的做法图解7

步骤7

浮末撇干净 放入嫩豆腐 加入虾身 转中火煮10分钟 煮至海虾完全成熟 撒入食盐 撒入少许白胡椒粉 关火
#测测你的夏日美食需求#鲜虾·丝瓜嫩豆腐汤的做法图解8

步骤8

最后撒入少许葱花 盛入碗中。
#测测你的夏日美食需求#鲜虾·丝瓜嫩豆腐汤的做法图解9

步骤9

✅完成✅

丝瓜嫩豆腐汤的烹饪技巧

切好的丝瓜片 要泡在淡盐水中 防止氧化变黑 调料不用过多 先炒出的虾油已经足够鲜美了 所以 调味 只加一点盐 和白胡椒粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-30 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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