好吃的家常菜～土豆焖鸭

精品 独家
20.4万 浏览 8081 收藏
收藏
JUJURAI
JUJURAI JUJURAI
＋ 关注


参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

土豆焖鸭的用料

鸭肉 半只 土豆 两个
酱汁： 生抽 一～两勺
豆瓣酱 1勺 糖 多半勺～一勺
盐 适量 清水 半碗
蒜 3瓣 生姜 小块
料酒 两勺 八角 2个
桂皮 1小块

土豆焖鸭的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉洗净斩块
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解2

步骤2

焯水后捞出沥干
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解3

步骤3

切一些姜蒜片，准备好八角和桂皮
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解4

步骤4

锅里烧热油，爆香蒜片、八角桂皮
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解5

步骤5

接着放入鸭肉煎炒
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解6

步骤6

翻炒干表面水分
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解7

步骤7

接着加入酱油、料酒、豆瓣酱
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解8

步骤8

翻炒出香味
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解9

步骤9

接着加入水，没过鸭肉即可，大火煮开小火焖煮40分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解10

步骤10

接着切一些土豆块
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解11

步骤11

放入鸭肉锅中，继续焖煮至土豆软烂
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法图解12

步骤12

最后收一下汁，调入盐和白糖，撒一些葱段即可

土豆焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

土豆焖鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活