猪耳朵拌黄瓜

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七夕吃什么最浪漫？那当然是喜欢吃的且好吃的美食了，所以今天跟大家分享猪耳朵拌黄瓜做法。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

猪耳朵拌黄瓜的用料

腊猪耳朵 一个 黄瓜 一个
大蒜 4瓣 熟芝麻 1 勺
生姜 2块 辣椒粉 1勺
小米辣 4个

猪耳朵拌黄瓜的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备所需食材，并清洗干净；
#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜的做法图解2

步骤2

接着将腊猪耳朵冷水下锅，放入姜片，炖煮20～30分钟；
#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜的做法图解3

步骤3

煮猪耳朵期间，准备配菜，黄瓜用刀背拍扁切成小段，香菜切成小段，小米辣和大蒜切碎；
#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜的做法图解4

步骤4

辣椒碎、蒜末、辣椒粉和白芝麻放入碗中，分次淋入热油，充分激发出香辣味；
#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜的做法图解5

步骤5

接着，调入盐和糖以及2勺味达美臻品特级生抽；
#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜的做法图解6

步骤6

再调入1勺味达美 臻品蚝油；
#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜的做法图解7

步骤7

再调入1勺味达美糯米香醋，搅拌均匀备用；
#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜的做法图解8

步骤8

猪耳朵煮好后用冷水冲凉，再切成细条；
#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜的做法图解9

步骤9

再倒入调味料以及黄瓜、香菜段；
#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜的做法图解10

步骤10

最后抓拌均匀即可装盘出锅；

猪耳朵拌黄瓜的烹饪技巧

1、猪耳朵除了腊猪耳朵，也可以用卤猪耳朵； 2、酸或辣口感可根据自己口感调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-31 · 浙江

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
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