这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司

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爱美食的紫玉
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这个吐司真的很好吃！我用的250克的模具，个头不大，很可爱。
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北海道酸奶吐司的用料

高筋面粉 250克 白砂糖 35克
奶粉 10克 鲜酵母 7g
蛋液 25克 无糖酸奶 100克
艾恩摩尔淡奶油 50克 牛奶 65克
黄油 10克 盐 3g

北海道酸奶吐司的做法

这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司的做法图解1

步骤1

称量好所有食材
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司的做法图解2

步骤2

打出手套膜
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司的做法图解3

步骤3

放入发酵箱温度28度，湿度80%基础醒发。
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司的做法图解4

步骤4

醒发至两倍大，分割成均匀的四份，搓圆再松弛15分钟
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司的做法图解5

步骤5

如图两次擀卷整理好两两一组放入250克的模具中，醒发至9分满。
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司的做法图解6

步骤6

放入烤箱，触底烘烤，上火150度下火220度烘烤25分钟，出炉震一下脱模后放在晾架上晾凉。
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司的做法图解7

步骤7

晾凉后切片装袋，奶香浓郁，细腻绵软的吐司，可好吃了！

北海道酸奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-01 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的紫玉 编写，未经授权不得转载
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