洋葱炒牛肉

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经典CP洋葱炒牛肉口感滑嫩鲜甜真的巨好吃，低脂营养再配上米饭真的嘎嘎下饭。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

洋葱炒牛肉的用料

牛肉 300克 生抽 1勺
老抽 1茶匙 蚝油 1勺
料酒 1勺 黑胡椒 3克
玉米淀粉 1勺 蒜瓣 3个
洋葱 1个 香菜 3根
特级初榨橄榄油 2勺 孜然粒 1茶匙
盐 5克 鸡粉 1茶匙

洋葱炒牛肉的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解1

步骤1

首先将牛肉洗净用厨房纸吸干水分，改刀切成薄片，（牛肉一定要逆纹切这样炒出来才会爽嫩滑口）。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解2

步骤2

把切好的牛肉放入盘中加入料酒、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解3

步骤3

将所有调料混合抓匀给牛肉一个基础底味。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解4

步骤4

再加入1勺玉米淀粉混合抓匀使肉质更滑嫩。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解5

步骤5

然后加入1勺金龙鱼特级初榨橄榄油拌匀，腌制10分钟。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解6

步骤6

把洗净的洋葱、香菜、蒜瓣切好待用。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解7

步骤7

热锅倒入1勺金龙鱼特级初榨橄榄油加入蒜片和三分一的洋葱一起炒出香味。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解8

步骤8

再倒入腌制好的牛肉，把牛肉炒至变色。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解9

步骤9

倒入剩余下的洋葱和香菜翻炒均匀。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解10

步骤10

加入1茶勺孜然粉和孜然粒翻炒出香味后再加入盐和鸡精调味即可出锅。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解11

步骤11

脆甜的洋葱搭配上嫩滑的牛肉简直太好吃了。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#洋葱炒牛肉的做法图解12

步骤12

牛肉滑嫩入味喜欢的也一起试试吧！

洋葱炒牛肉的烹饪技巧

1:牛肉一定要逆纹切这样炒出来的牛肉才更爽嫩滑口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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