豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了

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123涵涵麻麻
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有没有人像我一样特别不喜欢吃豆腐，每次买来的豆腐我都要炸成豆腐泡才能吃，这回我又解锁了另一种吃法，中午孩子放学也是炒起来很快的，配上白粥很下饭。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

豆腐这样炒的用料

豆腐 1块 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
白糖 半勺 烹调淀粉 1勺
清水 半碗 盐 适量
葱花 1棵 鸡蛋 1个

豆腐这样炒的做法

#美味开学季#豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了的做法图解1

步骤1

先把料汁调好，碗里放入蚝油、生抽、老抽、白糖、烹调淀粉和半碗水一起搅拌均匀备用。
#美味开学季#豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了的做法图解2

步骤2

豆腐切块
#美味开学季#豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了的做法图解3

步骤3

先裹上玉米淀粉
#美味开学季#豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了的做法图解4

步骤4

再裹上鸡蛋液
#美味开学季#豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了的做法图解5

步骤5

放入锅里煎至两面金黄就可以了
#美味开学季#豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了的做法图解6

步骤6

把所有的豆腐都煎好锅里留底油倒入调好的料汁
#美味开学季#豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了的做法图解7

步骤7

尝下咸淡，盐味淡了放一点盐，小火焖至汤汁浓稠
#美味开学季#豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了的做法图解8

步骤8

盛入盘中撒入葱花就可以开吃了。

豆腐这样炒的烹饪技巧

我选用的是那种卤水豆腐，不能用内酯豆腐还有盒装的豆腐也不行，因为裹粉裹鸡蛋液的时候会把豆腐弄碎，所以我们就选卤水豆腐最好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02

©本菜谱的做法由 123涵涵麻麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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