庄里炸酱面

庄里炸酱面

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孩子要吃炸酱面，做起来！

庄里炸酱面的用料

猪肉 200克 海天黄豆酱 一勺半
甜面酱 一袋 油 较多
大葱 1根 姜 适量
糖 20克 生抽 一勺
料酒 一勺

庄里炸酱面的做法

庄里炸酱面的做法图解1

步骤1

猪肉切成丁（喜欢吃肥点的可以换成五花肉或者加点肥肉丁）
庄里炸酱面的做法图解2

步骤2

蒜薹切丁备用
庄里炸酱面的做法图解3

步骤3

洋葱切丁备用
庄里炸酱面的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝备用
庄里炸酱面的做法图解5

步骤5

葱切碎、姜切丝
庄里炸酱面的做法图解6

步骤6

酱汁：一袋甜面酱、一勺半黄豆酱、一小勺白糖、一小勺料酒、一勺生抽，搅拌均匀
庄里炸酱面的做法图解7

步骤7

热锅凉油放入肉丁，煸炒至变色
庄里炸酱面的做法图解8

步骤8

放入葱姜继续煸炒
庄里炸酱面的做法图解9

步骤9

放入洋葱丁，炒出香味
庄里炸酱面的做法图解10

步骤10

放入蒜薹丁，炒至断生
庄里炸酱面的做法图解11

步骤11

倒入酱汁搅拌均匀，熬两分钟
庄里炸酱面的做法图解12

步骤12

加入两勺水，烧开后小火熬五分钟左右
庄里炸酱面的做法图解13

步骤13

熬至浓稠即可！
庄里炸酱面的做法图解14

步骤14

煮好的面条加上酱和黄瓜丝拌匀
庄里炸酱面的做法图解15

步骤15

开吃喽！

庄里炸酱面的烹饪技巧

炸酱可以一次性多做一些，放到密封的罐子里冷藏保存！ 酱偏咸口，注意适量哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02 · 河北省

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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