南瓜山药水晶糕

南瓜山药水晶糕

精品
2.6万 浏览 1256 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注


不知道你们家孩子爱不爱吃山药、南瓜等一些养胃的蔬菜，我家娃是碰都不碰，一看到蔬菜就不吃，出伏后不养好脾胃，秋冬消化吸收不好，脾胃也更遭罪！ 今天变着花样做个南瓜山药水晶糕，一点看不出蔬菜的痕迹，口感软软糯糯带点Q弹，加了白糖有淡淡的甜味，可以给家里不爱吃蔬菜的挑食娃试试看这个做法呀～

南瓜山药水晶糕的用料

山药 150g 南瓜 200g
牛奶 350ml 白凉粉 75g
清水 300ml 白糖 30g

南瓜山药水晶糕的做法

南瓜山药水晶糕的做法图解1

步骤1

食材 山药150克｜南瓜200克｜牛奶350ml 白凉粉75克｜清水300ml 调味 白糖30克 锅具 阿米尔维纳斯小球锅
南瓜山药水晶糕的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切片200克、山药去皮切段150克放蒸锅蒸熟；
南瓜山药水晶糕的做法图解3

步骤3

蒸好的南瓜倒入特百惠破壁机加15克白糖、300ml清水，冰沙模式一键破壁成南瓜糊；
南瓜山药水晶糕的做法图解4

步骤4

蒸好的山药倒入特百惠破壁机加15克白糖、350ml牛奶，选择冰沙模式一键破壁成山药糊；
南瓜山药水晶糕的做法图解5

步骤5

阿米尔小球锅倒入南瓜糊、35克白凉粉，搅拌至溶解沸腾（白凉粉不要少，容易不成型；此锅多灶通用、聚油聚热、不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；
南瓜山药水晶糕的做法图解6

步骤6

模具刷熟油后倒入步骤4的南瓜糊，整理平整放冰箱冷藏定型或室温冷却至凝固；
南瓜山药水晶糕的做法图解7

步骤7

阿米尔小球锅倒入山药糊、40克白凉粉，搅拌至溶解沸腾（白凉粉不要少，容易不成型）；
南瓜山药水晶糕的做法图解8

步骤8

倒在已定型的南瓜冻上，整形好放冰箱冷藏至凝固；
南瓜山药水晶糕的做法图解9

步骤9

砧板撒上椰蓉，全部凝固后脱模，切成自己喜欢的造型即可；
南瓜山药水晶糕的做法图解10

步骤10

平时让小朋友吃山药、南瓜他是一口不吃，像我这样做成小点心，小朋友就会爱上啦；
南瓜山药水晶糕的做法图解11

步骤11

入口软软嫩嫩带点Q弹，椰蓉的香味更是直冲鼻尖，反正就冲这颜值，看一眼就想尝呀；

南瓜山药水晶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

南瓜山药水晶糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜山药水晶糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 南瓜山药水晶糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活