芹菜馅饺子

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芹菜馅饺子的用料

五花肉 100克 芹菜（大） 自己把握
姜 少许 花椒 少许
葱 少许 豆瓣酱 2勺

芹菜馅饺子的做法

步骤1

大芹菜洗净，整根焯水过一下，放点儿盐，拿出后过凉，切碎 控干水分（挤水）备用

步骤2

五花肉切末，葱姜碎 备用

步骤3

锅里热油，放姜末、花椒粒炸香，捞出

步骤4

炒肉，煸香后放豆瓣酱，炒香

步骤5

关火，放芹菜碎，撒鲜葱，少许盐，拌匀即可

芹菜馅饺子的烹饪技巧

1.最后放盐前不着急，陷儿淡的话临包之前再放，防止出水 2.和面过程略过 3.芹菜不要买小香芹，要大芹菜 4.芹菜要去叶子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-03 · 北京

©本菜谱的做法由 菜super菜 编写，未经授权不得转载
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