家常小炒油焖尖椒&快手菜

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家常小炒油焖尖椒的用料

尖椒 适量 猪肉 适量
大蒜 2瓣 黄豆酱 1勺
料酒 一勺 味精 适量
油 适量

家常小炒油焖尖椒的做法

家常小炒油焖尖椒&快手菜的做法图解1

步骤1

先准备好食材，尖椒把头摘掉洗干净用刀背拍一下，猪肉切成丝，大蒜拍碎，再准备一勺黄豆酱备用
家常小炒油焖尖椒&快手菜的做法图解2

步骤2

起锅热油，等油温上来冒烟下尖椒爆炒至有点虎皮辣椒有点变软后装盘子里备用
家常小炒油焖尖椒&快手菜的做法图解3

步骤3

锅里再到一点油，油不用太多，等油热把大蒜和肉丝一起下去爆炒至肉变色再加入一小勺料酒翻炒几下，把黄豆酱放入锅中翻炒均匀，再把煸炒好的尖椒下锅
家常小炒油焖尖椒&快手菜的做法图解4

步骤4

尖椒下锅后翻炒均匀，放一点味精就可以出锅啦（不用加盐，已经放了黄豆酱，黄豆酱是咸的，全程中大火）

家常小炒油焖尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-03 · 浙江省

©本菜谱的做法由 随心食记 编写，未经授权不得转载
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