为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治

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参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

芝麻贝果三明治的用料

黑芝麻贝果面团： 高筋面粉 100克
全麦粉 20克 黑芝麻 10克
酵母 2克 清水 65克
盐 1克 糖水：
糖 25克 水 500克
三明治部分： 香肠 2根
鸡蛋 2个 火腿 1片
芝士片 2片 生菜 3片

芝麻贝果三明治的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解1

步骤1

酵母用35度左右温水融化
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解2

步骤2

再加入高粉和全麦粉
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解4

步骤4

再用手揉搓成无干粉状态，盖上盖子醒15-20分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解5

步骤5

接着加入黑芝麻
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团，盖上盖子继续醒发20分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解7

步骤7

醒好后，将面团分割成2份滚圆，继续松弛20分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解8

步骤8

擀开成面饼
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解9

步骤9

从一头卷起，搓成一边粗一边细的长条
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解10

步骤10

粗的那边擀开一个口子
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解11

步骤11

由细的那头卷过来包起收口
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解12

步骤12

放在油纸上，入烤箱35度发酵40分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解13

步骤13

锅里烧水，加入糖，煮至微微开的状态
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解14

步骤14

放入贝果，两面各煮约20秒捞出
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解15

步骤15

放在油纸上，入190度的烤箱，烤18分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解16

步骤16

烤好后取出放凉
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解17

步骤17

从中间剖开待用
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解18

步骤18

锅里煎一些鸡蛋、香肠、火腿
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解19

步骤19

依次摆入生菜、芝士片、火腿、鸡蛋
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解20

步骤20

也可以摆上香肠或是自己喜欢的肉类
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱的人做早餐～芝麻贝果三明治的做法图解21

步骤21

这样就最好了

芝麻贝果三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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