美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）

精品 独家
1.1万 浏览 210 收藏
收藏
恋若
恋若
＋ 关注

6寸戚风款的用料

蛋糕配方 鸡蛋 3个
牛奶 35毫升 玉米油 30克
白糖 40克 低粉 45克
柠檬汁 3滴 岩烧部分
芝士片 2片 淡奶油 30克
黄油 15克 白糖 15克
盐 0.5克 杏仁片 适量

6寸戚风款的做法

美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油搅拌成酸奶状加入低粉
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解2

步骤2

搅拌至无颗粒状
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解3

步骤3

加入蛋黄
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解4

步骤4

充分搅拌无颗粒成流动状
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解5

步骤5

蛋白加入柠檬汁 白糖分三次加入蛋白中打发至鸡尾状（倒三角）
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解6

步骤6

三分之一蛋白加入蛋黄糊中
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解7

步骤7

尽量搅拌均匀
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解8

步骤8

全部放入蛋白糊中快速充分搅拌均匀
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热（150°） 高处倒入6寸模具中轻轻震一下，送入烤箱烤55分钟 转火155°再烤15分钟
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解10

步骤10

270克一个，我做了两个，还多一点面糊做了几个小盒子蛋糕
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解11

步骤11

出炉
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解12

步骤12

倒扣晾凉以后再脱模
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解13

步骤13

将所有岩烧材料放入不粘锅熬制
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解14

步骤14

充分融化即可
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解15

步骤15

均匀抹上岩烧酱撒上杏仁片烤箱190度烤10—12分钟
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解16

步骤16

出炉
美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法图解17

步骤17

装好盒子，送人真是不错的选择哟

6寸戚风款的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-07 · 湖北省

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

6寸戚风款的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活