红烧鸡爪

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红烧鸡爪的用料

鸡爪 500g 桂皮 2小片
老抽 15g 生抽 10g
姜片 适量 洋葱 半个
蒜瓣 适量 蚝油 2勺
辣椒粉 适量 料酒 适量

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

买来的鸡爪用锅煮大概20分钟，加入桂皮，姜片，一点老抽，少许料酒，熟烂程度根据自己偏好来决定就行。
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

把煮熟的鸡爪美甲一下，去掉指甲部分，对半切即可。
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

准备好要用的辣椒，蒜瓣，姜片～喜欢吃辣椒的可以多放点辣椒更有味道。
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

洋葱切成小块即可，或者自己喜欢的形状
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

热锅2分钟，然后配料和洋葱放下去炒香即可，可加少许盐。
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

然后放入鸡爪，加入生抽，老抽，蚝油，翻炒至鸡爪被酱油包裹住，倒入料酒焖一分钟，加入少许辣椒粉，鸡精就可以出锅。
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

出锅！！！

红烧鸡爪的烹饪技巧

鸡爪熟烂程度根据自己喜好就行，喜欢吃辣的可以多放点辣椒末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-08 · 福建省

©本菜谱的做法由 夏天的辣条 编写，未经授权不得转载
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