樱桃肉

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酸甜可口 超级下饭 老少皆宜

樱桃肉的用料

猪里脊/鸡胸肉 500 料酒 一勺
白糖/绵白糖 两勺 淀粉 3勺
胡椒粉 1勺 盐 1勺
白醋 2勺 番茄酱 3勺
胡萝卜 半根

樱桃肉的做法

樱桃肉的做法图解1

步骤1

准备好全部原料
樱桃肉的做法图解2

步骤2

㈠ ①把猪里脊/鸡胸肉 ，切成四四方方的小块 。 ②切好的肉，清洗几次 ③切好的肉加入胡椒粉小半勺 ，一小勺子的盐 （可以根据自己家的盐的咸度，更改放多少的盐），尽量没 (mò)过肉的料酒. ④腌制20分钟左右 ⑤腌制好的肉要洗一下 把调料洗干净 控好水分 ㈡ 胡萝卜切成小的四四方方的小块（这里我放了半根， 喜欢吃胡萝卜的可以放一根。）
樱桃肉的做法图解3

步骤3

①淀粉3大勺浸泡2个小时左右。 ②浸泡好的淀粉把上边的浮水倒掉。 ②浸泡好的淀粉加入一勺色拉油。
樱桃肉的做法图解4

步骤4

樱桃肉的酱汁 ①番茄沙司（亨氏） ②白醋（正阳河袋装5°醋） ③白糖/绵白糖 ④比例是3:2:2 加入少量的盐搅拌均匀尝下 适不适合自己的口味 （根据自己喜欢的味道调节）
樱桃肉的做法图解5

步骤5

起火烧油 ， 油要没过肉，炸制金光 。 胡萝卜也要炸一下 ，炸制变色 。 肉和胡萝卜二次过油，炸3分钟左右就行。
樱桃肉的做法图解6

步骤6

①番茄汁到入锅中，烧开，肉和胡萝卜下入锅中，翻滚到没有汤汁即可出锅。
樱桃肉的做法图解7

步骤7

摆盘

樱桃肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-09 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 寻找幸福彩虹的阿狸 编写，未经授权不得转载
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