番茄炖牛肉家常菜

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舍喜
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家常菜 主要还是自己想吃 哈哈哈哈哈哈 （不加一滴番茄酱）

番茄炖牛肉家常菜的用料

番茄 3个 牛肉 500克
生姜 适量 盐 适量
料酒 适量 黑胡椒 适量
白糖 适量

番茄炖牛肉家常菜的做法

番茄炖牛肉家常菜的做法图解1

步骤1

准备食材（番茄和牛肉） 番茄提前一个晚上放在冰箱冷冻
番茄炖牛肉家常菜的做法图解2

步骤2

水烧开，冷冻番茄下锅煮一分钟，准备脱皮 （半分钟翻个面）
番茄炖牛肉家常菜的做法图解3

步骤3

烫成这样就好啦 把番茄皮扒掉，备用
番茄炖牛肉家常菜的做法图解4

步骤4

番茄放在砂锅里煮番茄汤底 1、番茄不用化冻 2、砂锅里水不用放太多，水过番茄底部就可（因为冻番茄里面还有水） 3、煮的时候放生姜片（我放了4片） 4、小火、小火、小火熬开噢！
番茄炖牛肉家常菜的做法图解5

步骤5

牛肉切块，焯水 （放适量黄酒、生姜2片）
番茄炖牛肉家常菜的做法图解6

步骤6

焯好的牛肉清洗干净，备用
番茄炖牛肉家常菜的做法图解7

步骤7

洗好的焯过水的牛肉
番茄炖牛肉家常菜的做法图解8

步骤8

番茄煮化了之后放入牛肉，中火煮开10分钟后放入适量盐和黑胡椒粉（尝一下不用正好，可以少放一点，因为熬的时候还会变咸）。
番茄炖牛肉家常菜的做法图解9

步骤9

中火再炖10分钟之后关火捂个20分钟（中间加入一点点白糖），再开小火煮40分钟（中间30分钟后加入芝麻），就可以装盘了。
番茄炖牛肉家常菜的做法图解10

步骤10

开吃了（两人食）

番茄炖牛肉家常菜的烹饪技巧

火候要注意一下，小心汤干，新手可以10分钟看一下锅子 大家还可以自己加配菜，土豆啊、胡萝卜啊等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 舍喜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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