玉米笋炒虾仁

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今天分享一道，快手又健康的小炒，丰富的食材搭配，让这道菜既好看又营养，所用食材先用开水焯烫成熟，然后用大火爆香1分钟，就可以吃了，做法简单、卖相高颜值，口感脆嫩清爽、微微辣，超级好吃还下饭，赶快给家人做起来吧！
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

玉米笋炒虾仁的用料

玉米笋 150克 海鲜菇 70克
小米辣 20克 芹菜 40克
虾仁 100克 植物油 20克
盐 2克 蚝油 1勺
葱片 15克 蒜片 10克
玉米淀粉 3克 清水 20克
香油 3克

玉米笋炒虾仁的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#玉米笋炒虾仁的做法图解1

步骤1

小米辣对半斜切，芹菜斜切成长度8厘米的段，海鲜菇斜切成长度8厘米的段，玉米笋粗的对半斜切，细小的就不用切了，葱、蒜都切成片，淀粉加少量清水调匀，准备工作就做好了
#浪漫七夕 共度“食”光#玉米笋炒虾仁的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，下入海鲜菇、芹菜、玉米笋、虾仁大火焯烫熟
#浪漫七夕 共度“食”光#玉米笋炒虾仁的做法图解3

步骤3

捞出沥干水分
#浪漫七夕 共度“食”光#玉米笋炒虾仁的做法图解4

步骤4

锅中倒油爆香葱蒜
#浪漫七夕 共度“食”光#玉米笋炒虾仁的做法图解5

步骤5

倒入焯烫过的食材和小米辣，加盐、倒入水淀粉，淋入香油，翻炒至水淀粉浓稠透明
#浪漫七夕 共度“食”光#玉米笋炒虾仁的做法图解6

步骤6

盛出享用

玉米笋炒虾仁的烹饪技巧

1、喜欢吃芦笋的，可以把芹菜换成芦笋，不喜欢吃辣的，可以把小米辣换成胡萝卜，总之，既要颜色搭配好看，还要营养搭配均衡 2、感觉虾仁有腥味的，可以提前用少量葱、姜、料酒腌制10分钟再焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 河北省

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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