菜莽

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这是一道非常接地气的主食，里面的馅料就像包子、饺子一样，自由搭配组合，这是用黄金组合食物，有碳水、有蔬菜、有蛋白质，样貌普通，却非常健康好吃
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

菜莽的用料

面团用料： 中筋面粉 500克
盐 4克 凉水 250克
馅料： 鸡蛋 5个
韭菜 500克 干黑木耳 30克
虾皮 1把 盐 8克
白糖 10克 鲜鸡汁 20ml
蚝油 20m勺 酱油 20ml
香料油 30克 香油 15克

菜莽的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#菜莽的做法图解1

步骤1

先把面团和好，密封松弛20分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#菜莽的做法图解2

步骤2

鸡蛋先炒熟炒散，干木耳用水泡发后切成碎，韭菜切成小丁，加入所有调料拌匀备用
#浪漫七夕 共度“食”光#菜莽的做法图解3

步骤3

面团分成50-60克一个剂子，擀成长方形，擀的越薄越好，中间放入馅料，四周留空白
#浪漫七夕 共度“食”光#菜莽的做法图解4

步骤4

卷起面皮四周压紧
#浪漫七夕 共度“食”光#菜莽的做法图解5

步骤5

最后收好口
#浪漫七夕 共度“食”光#菜莽的做法图解6

步骤6

双手从两端向中间收拢
#浪漫七夕 共度“食”光#菜莽的做法图解7

步骤7

水开后上锅蒸15分钟，时间到不用焖直接出锅
#浪漫七夕 共度“食”光#菜莽的做法图解8

步骤8

吃的时候蘸点料汁更香，料汁用醋、白芝麻、红油调匀就行

菜莽的烹饪技巧

这饭食应该是很多有一定年龄的北方人知道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 河北省

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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