虎皮鸡蛋

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虎皮鸡蛋是一道江苏省的传统名菜，属于苏菜系。是将鲜蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。制作材料有鸡蛋、辣椒等。虎皮蛋的蛋白经过油炸以后皮层食之油酥，呈现出深黄色，皮层起皱，看上去形似虎皮。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋 10个 青椒 1袋
红烧酱油 3勺 蚝油 半勺

虎皮鸡蛋的做法

#美味开学季#虎皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备材料·鸡蛋煮熟去皮。
#美味开学季#虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里放油煎鸡蛋。
#美味开学季#虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

煎好备用。
#美味开学季#虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里放入油、蚝油、红烧酱油。
#美味开学季#虎皮鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋。
#美味开学季#虎皮鸡蛋的做法图解6

步骤6

简单翻炒，放入辣椒。
#美味开学季#虎皮鸡蛋的做法图解7

步骤7

完成✅

虎皮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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