小炒螃蟹

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开学季，正是螃蟹肥美的时候，或蒸或炒，还可以做汤，鲜香适口，赶紧做起来吧！
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

小炒螃蟹的用料

螃蟹 2只 姜片，蒜瓣儿 各少许
盐 少许 红糖 少许
六月鲜8克轻盐原汁酱油 少许 禾然有机米香料酒 适量

小炒螃蟹的做法

#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解1

步骤1

准备的食材如上
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解2

步骤2

把螃蟹清洗干净后，切成8小节
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解3

步骤3

热锅放油，再放入姜片和蒜片炒香
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解4

步骤4

把螃蟹依次摆入锅中
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解5

步骤5

煎至微黄
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解6

步骤6

倒入适量禾然有机米香料酒
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解7

步骤7

放入少许盐
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解8

步骤8

再加点红糖翻炒均匀
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解9

步骤9

然后加入适量开水，把蟹盖放进去，含有蟹黄的这面朝上，盖上锅盖烧3.4分钟左右
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解10

步骤10

起锅前加入少许六月鲜8克轻盐原汁酱油略炒均匀
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解11

步骤11

鲜香适口的螃蟹就做好了
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解12

步骤12

盛盘喽！
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解13

步骤13

放上蟹盖，再放些许葱丝装饰一下
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解14

步骤14

来一块吧！
#美味开学季#小炒螃蟹的做法图解15

步骤15

成品图

小炒螃蟹的烹饪技巧

如果想蟹肉滑嫩些也可以不用煎至微黄，直接炒会，多加点开水，我这次开水有点少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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