荷包辣椒

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荷包辣椒的用料

青辣椒 500g 鸡蛋 3个
大蒜子 半颗 肉末 70克
生姜 2片 盐 1小勺
豆豉 1大勺 味达美秘制鲜耗油 1大勺
味达美初榨炒菜香生抽 1大勺 味达美葱姜料酒 1中勺

荷包辣椒的做法

#美味开学季#荷包辣椒的做法图解1

步骤1

准备食材
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解2

步骤2

辣椒洗干净，拔去辣椒蒂，祛籽，用刀拍几下
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解3

步骤3

热锅先煎荷包蛋
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解4

步骤4

煎好后切块
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解5

步骤5

少许油，中小火煎辣椒
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解6

步骤6

煎软，出虎皮状，盛出来备用
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解7

步骤7

蒜末生姜片先爆香，然后放入肉末爆炒
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解8

步骤8

倒入1中勺味达美葱姜料酒，翻炒均匀
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解9

步骤9

放入辣椒、荷包蛋和豆豉
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解10

步骤10

加入味达美秘制鲜耗油1大勺
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解11

步骤11

1大勺味达美初榨炒菜香生抽，1小勺食盐，翻炒均匀
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解12

步骤12

锅边淋入一点点水，翻炒几下即可出锅
#美味开学季#荷包辣椒的做法图解13

步骤13

加入鲜耗油，味道变得更加鲜美的荷包辣椒，大鱼大肉后的开胃菜，值得拥有

荷包辣椒的烹饪技巧

辣椒尽量选择皮薄肉厚的，辣椒也可以选择辣或者不辣的，根据个人口味选择辣椒品种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-12 · 江西

©本菜谱的做法由 爱美食的紫云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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