白菜牛肉包

精品 独家
1.4万 浏览 402 收藏
收藏
禾禾美食记
禾禾美食记 禾禾美食记
＋ 关注

上午出去一趟，出去之前把面发上了，一个多小时回来面就发好了，调馅开包，美味的白菜牛肉包终于吃上啦～

白菜牛肉包的用料

牛肉 500克 白菜 8片
大葱 1根 面粉 300克
温水 150克 酵母 3克
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 胡椒粉 1勺
淀粉 1勺 食盐 2勺

白菜牛肉包的做法

白菜牛肉包的做法图解1

步骤1

一斤牛肉切丁，加入生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，淀粉1勺，胡椒粉1勺，葱花腌制10分钟。
白菜牛肉包的做法图解2

步骤2

腌制牛肉的时间把大白菜切丁，加食用油2勺拌匀，加油是为了防止大白菜沙水。
白菜牛肉包的做法图解3

步骤3

加食盐2勺，味精按需求放，我家很少吃味精，就没有放，菜肉拌匀。
白菜牛肉包的做法图解4

步骤4

面团醒发至出现蜂窝，拿出按揉排气。
白菜牛肉包的做法图解5

步骤5

分成均等的面剂。
白菜牛肉包的做法图解6

步骤6

每个面剂揉光滑，揉一两分钟就可以了。
白菜牛肉包的做法图解7

步骤7

擀成中间厚，两边薄的面皮。
白菜牛肉包的做法图解8

步骤8

包好馅的小包子入蒸锅醒发20分钟，最好提前把蒸锅里的水烧温乎。
白菜牛肉包的做法图解9

步骤9

醒发好后，开火蒸15-20分钟，关火焖10分钟，包子就熟啦，牛肉也能熟透，还有汤汁。
白菜牛肉包的做法图解10

步骤10

自己包的包子都是大肉块，比外面吃放心多了，一起来包吧～

白菜牛肉包的烹饪技巧

这次总共包了9个掌心大小的包子，可以根据包子个数调整食材的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-13 · 山东

©本菜谱的做法由 禾禾美食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

白菜牛肉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白菜牛肉包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 白菜牛肉包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活