爽脆开胃的酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 蒜末 3瓣
干辣椒 1个 米醋 1勺
酱油 2勺 盐 少许
白糖 1小勺

酸辣土豆丝的做法

#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

准备好食材
#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切细丝
#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

放在清水里泡一下
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步骤4

从洗掉表面淀粉，然后沥干水分（沥干很重要）
#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

再切一些干辣椒、蒜末、葱末
#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

锅里倒入菜籽油
#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

爆香蒜末和干辣椒
#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

下土豆丝翻炒几下
#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

淋上米醋继续翻炒（这步是让土豆丝爽脆的关键）
#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

接着加入酱油、盐、白糖翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法图解11

步骤11

最后出锅前撒葱花即可

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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