松饼(无泡打粉版) 牛奶香蕉饼 低筋蛋饼 铜锣烧5

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蛋糕般柔软5

牛奶香蕉饼的用料

低筋面粉 50克

牛奶香蕉饼的做法

松饼(无泡打粉版) 牛奶香蕉饼 低筋蛋饼 铜锣烧5的做法图解1

步骤1

无泡打粉版： 材料：水果泥(可不放，如是苹果放盐防氧化，小米蕉会酸。也可打成颗粒状)150克，中低筋粉50克(过筛)或燕麦打成粉，鸡蛋一个，糖，牛奶 1(最方便)有榨汁机直接全部材料混合搅拌，没放水果的话用勺子拌至没有颗粒。水果：面粉3:1，类似米汤 2保持小火，保证每勺一样多，从中心落下，才能煎出完美的圆形。可以装入裱花袋挤出字母，数字，甜甜圈形状 3不放水果的，薄煎成平底锅大小(超薄)，即是蛋皮 技巧：边缘1厘米变黄微硬，起泡均匀马上翻面(容易焦) 烤下一趟时注意是否有焦物，及时用纸巾擦掉
松饼(无泡打粉版) 牛奶香蕉饼 低筋蛋饼 铜锣烧5的做法图解2

步骤2

铜锣烧(泡打粉版) 1.2个鸡蛋、10g白糖(低糖版) 倒入碗中 搅拌均匀 2再加入100g过筛的低筋面粉，3g泡打粉 30ml 纯牛奶，10g玉米油 搅拌成无干粉状态 3将面糊倒入不粘锅 中小火加热 面饼表面有密集气泡翻面 再等十几秒即可出锅 4将准备好的红豆沙和 芋泥抹在面饼背面 盖上另外一层就做好啦
松饼(无泡打粉版) 牛奶香蕉饼 低筋蛋饼 铜锣烧5的做法图解3

步骤3

面糊状态
松饼(无泡打粉版) 牛奶香蕉饼 低筋蛋饼 铜锣烧5的做法图解4

步骤4

火龙果松饼
松饼(无泡打粉版) 牛奶香蕉饼 低筋蛋饼 铜锣烧5的做法图解5

步骤5

爆浆松饼角：用有泡打粉版的，底部不要太焦，不用翻面，趁热用手捏三个角。
松饼(无泡打粉版) 牛奶香蕉饼 低筋蛋饼 铜锣烧5的做法图解6

步骤6

中间放入较粘稠的酸奶，装饰上水果，小朋友连吃3个！

牛奶香蕉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-15

©本菜谱的做法由 the- 编写，未经授权不得转载
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