秋天别忘吃这地下一宝，润燥又养人

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大海微澜
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开学季，别忘记给孩子吃这这地下一宝~秋藕，秋天正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。秋季滋补别只知道大鱼大肉，其实有些素食比如秋藕的营养和滋补作用更佳。给大家分享一道超级美味的麻辣香锅，做法非常简单，莲藕搭配几样秋季常见的食材，只要一包火锅底料，厨房小白也能轻松做出超级好吃的开胃下饭菜！
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秋天别忘吃这地下一宝的用料

莲藕 1节 大虾 6只
土豆 1个 胡萝卜 半根
洋葱 适量 南瓜 适量
莴笋 适量 黑木耳 适量
西兰花 适量 油 适量
葱姜蒜 适量 醇香牛油火锅底料 1包

秋天别忘吃这地下一宝的做法

#美味开学季# 秋天别忘吃这地下一宝，润燥又养人的做法图解1

步骤1

莲藕、莴笋、胡萝卜、洋葱分别去皮洗净切片，黑木耳提前泡发，清洗干净撕成小朵。南瓜洗净切片，西兰花洗净掰成小朵，大虾洗净挑出虾线。
#美味开学季# 秋天别忘吃这地下一宝，润燥又养人的做法图解2

步骤2

锅中加入适量的水，少许加点盐，滴几滴油，除了洋葱，所有耐煮的食材先下入锅中焯水，大约煮至八分熟出锅过冷水，不耐煮的食材焯水1分钟左右就好了。
#美味开学季# 秋天别忘吃这地下一宝，润燥又养人的做法图解3

步骤3

起油锅爆香葱姜蒜，下入适量的醇香牛油火锅底料，炒出香辣味。这款地道的川味火锅底料还是挺辣的，根据自己所能承受的辣度适度加减用量。北方人不能吃辣，我大约用了不到三分之一的锅底料。
#美味开学季# 秋天别忘吃这地下一宝，润燥又养人的做法图解4

步骤4

下入准备好的所有食材，翻炒均匀。
#美味开学季# 秋天别忘吃这地下一宝，润燥又养人的做法图解5

步骤5

口重的加点盐、生抽调味，我没加刚刚好。
#美味开学季# 秋天别忘吃这地下一宝，润燥又养人的做法图解6

步骤6

出锅装盘，香辣可口，开胃下饭，小朋友超爱吃。

秋天别忘吃这地下一宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-16 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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