五花肉爆炒牛肝菌

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五花肉爆炒牛肝菌的用料

五花肉

五花肉爆炒牛肝菌的做法

五花肉爆炒牛肝菌的做法图解1

步骤1

牛肝菌肉质厚实，非常吸油，必须用大油炒才能激发香味。做成汤软软的没有香味不太好吃 1五花肉(纯素也可以)半解冻状态切小薄片，加入料酒，姜片，拍蒜子，慢慢煸香 2切青红椒段。牛肝菌不要浸泡洗，失了真味。用百洁布洗。用切去根部，挖干净。斜切成0.5厘米厚片，成品会收缩40%。
五花肉爆炒牛肝菌的做法图解2

步骤2

3盛出五花肉，留底油。加入菌，拍蒜子爆炒几分钟。最后加入青红椒段，五花肉，盐，酱油，味精。翻炒两分钟出锅

五花肉爆炒牛肝菌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18

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