紫苏虾蛙菌蔬一锅炖

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家里就数我和宝爸都爱吃蛙，等孩子们都去上学的时候，我们偶尔有出去外面吃，常点的蛙就有紫苏味的。喜欢吃蛙却从来都没有自己买过，一来是怕自己处理不好，二来也怕有寄生虫。前阵子遇到某生活网站有卖蛙，想着是大网站品质是信得过的，并且也有优惠，于是就下订单了。 没想到第一次买就踩雷了，说第二件0元，我自己以为是买一送一，就只点了一件，结果就没有享受优惠了。不过好在自己炖的还可算成功，根据以往吃过的口味进行了改良，平时在外面吃的蛙实在是太辣，自己做的口味刚刚好。蛙和虾的搭配是绝配，和菌蔬一锅炖，味道香甜可口，特别下饭！
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的用料

牛蛙 400克 白虾 20只
莲藕 1节 紫洋葱 1个
白玉菇 150克 紫苏 4根
蒜头 8瓣 生抽 2大勺
蚝油 1大勺 老抽 1大勺
料酒 1大勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 45毫升
开水 1杯 青尖椒 2个
盐 10克 白砂糖 5克

紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法

#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解1

步骤1

准备好材料
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解2

步骤2

虾去虾线虾枪和虾须并洗净，蛙洗净后用厨房剪刀剪成大块备用
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解3

步骤3

热锅后倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，后放入去皮的蒜瓣煸炒出香味
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解4

步骤4

放入洗净滚刀切块的洋葱块一起翻炒出香味
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解5

步骤5

放入去皮切成薄片的莲藕一起翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解6

步骤6

放入洗净去根部的白玉菇一起翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解7

步骤7

放入处理好的虾和蛙一起翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解8

步骤8

放入洗净摘好的紫苏叶一起翻炒出香味
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解9

步骤9

倒入一杯开水翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解10

步骤10

勺入1大勺花雕料酒、2大勺生抽、1大勺蜂蜜老抽、1大勺蚝油、1中勺白砂糖和2中勺盐翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解11

步骤11

最后放入去籽切成小圈的青尖椒一起翻炒均匀即可
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解12

步骤12

完成
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解13

步骤13

近看
#中秋香聚 美味更圆满#紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的做法图解14

步骤14

美味

紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的烹饪技巧

1、虾要去除虾枪虾须和虾线，虾线很脏，去除后煮出来的虾更鲜甜，去除虾枪虾须吃的时候不会割破嘴 2、青尖椒可以根据个人喜辣口味程度增加，去籽的青尖椒不会那么辣，喜辣的可以不用去籽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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