炒猪耳朵

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飘逸的小明猪
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我这是自己卤的猪耳朵，颜色味道都比较淡，所以用了老抽着色。。如果买的现成的卤猪耳朵因为本来就有味道所以调料自己看着增减。。
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

炒猪耳朵的用料

卤猪耳朵 1个 蒜苗 2根
姜片 2片 红椒 1个
青椒 1个 生抽 2勺
老抽 半勺 料酒 少许
盐 适量

炒猪耳朵的做法

炒猪耳朵的做法图解1

步骤1

卤猪耳朵切好，配菜洗净切好备用
炒猪耳朵的做法图解2

步骤2

冷锅热油，下蒜头，姜片爆香，放入青红椒丝炒至断生
炒猪耳朵的做法图解3

步骤3

放入卤猪耳朵翻炒均匀
炒猪耳朵的做法图解4

步骤4

加入生抽，老抽，料酒炒匀，加入蒜叶，适量盐翻炒均匀
炒猪耳朵的做法图解5

步骤5

成品

炒猪耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
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