万能芝麻馅

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人体肾气不足、气血不畅，就会出现脸色蜡黄、脱发掉发、须发早白等情况，中医养肾讲究“以黑养黑、以色补色”，黑色食物入肾，适当吃些黑，尤其黑芝麻是非常滋养毛发和肾脏的！黑芝麻破壁打成粉之后能大大提高吸收效率。 今天分享一道黑芝麻糕的做法，除了直接吃，还能当作月饼、点心、糕点、馒头的馅，做法简单，营养丰富，香甜细腻，以黑养黑，跟着我做起来吧～

万能芝麻馅的用料

脱皮绿豆 150g 熟黑芝麻 150g
熟花生 30g 玉米油 40g
清水 200g 白糖 70g

万能芝麻馅的做法

万能芝麻馅的做法图解1

步骤1

食材 脱皮绿豆150克｜熟黑芝麻150克 熟花生30克｜玉米油40克｜清水200克 调味 白糖70克 锅具 鹅鹅妈妈不粘锅
万能芝麻馅的做法图解2

步骤2

150克脱皮绿豆提前浸泡一晚（脱皮绿豆原料无添加、物理脱皮，颗粒圆润饱满，口感绵软沙糯，易煮易出沙）；
万能芝麻馅的做法图解3

步骤3

铺在ZMOR电蒸锅蒸熟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；
万能芝麻馅的做法图解4

步骤4

倒入ZMOR破壁机，加入熟黑芝麻150克、去皮熟花生30克、白糖70克、玉米油40克、清水200克；
万能芝麻馅的做法图解5

步骤5

果蔬汁模式绞成细腻的糊糊（喜欢口感粗一点果蔬模式运行1-2遍，喜欢口感细腻可以多运行几遍；破壁机1500ml容量、强劲动力细腻破壁，降噪轻音不扰眠、1机顶7机，日常使用非常广泛）；
万能芝麻馅的做法图解6

步骤6

倒入鹅妈妈不粘锅，中小火搅拌翻炒；
万能芝麻馅的做法图解7

步骤7

翻炒至呈抱团且不粘锅铲的状态（破壁机绞的粗一些，翻炒时间会短一些，绞的细腻些，翻炒时间会偏长）；
万能芝麻馅的做法图解8

步骤8

抓取适量揉成圆球状就是万能的芝麻馅，一次用不完可以装在保鲜盒中冷藏保存（因为没有添加剂，建议尽快食用完毕）；
万能芝麻馅的做法图解9

步骤9

也可以用模具压出花型，就是好看又好吃的黑芝麻糕啦；
万能芝麻馅的做法图解10

步骤10

也可以当作万能的黑芝麻馅，月饼、点心、糕点、馒头都可以用到它，做法简单，营养丰富，以黑养黑，乌发养肾；
万能芝麻馅的做法图解11

步骤11

自己炒的黑芝麻馅儿不会像外面卖的那么甜，芝香浓郁，香甜细腻，成分天然，干净卫生，快收藏做起来吧！

万能芝麻馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-19 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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