红烧猪蹄

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萌筱筱大鸭梨
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这样做的红烧猪蹄简直太解馋了‼️ 中秋佳节的家宴上，给家里摆上一盘红烧猪蹄吧，软糯可口，香而不腻，超级解馋！

红烧猪蹄的用料

葱 1根 姜 1块
花椒 适量 八角 2个
白糖 1勺 桂皮 1小块
干红辣椒 1个 冰糖 适量
味达美葱姜料酒 1勺 味达美初榨醇酿老抽 1勺
味达美初榨原酿生抽 1勺 盐 适量
清水 适量 啤酒 1瓶
猪蹄 6个

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

处理好的猪蹄冷水下锅，放入葱段姜片，味达美葱姜料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出备用
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入调料炒香，放入白糖1勺炒至微微变红，放入1块酱豆腐，放入猪蹄炒至上色，倒入生抽老抽各1勺，放入适量冰糖，啤酒1罐，加水末过猪蹄，放入适量盐，大火煮开转小火炖50分钟左右，出锅即可！
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

软糯可口，香而不腻
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

来一盘，太解馋了！

红烧猪蹄的烹饪技巧

炒糖色尽量炒到微变色就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20 · 河北省

©本菜谱的做法由 萌筱筱大鸭梨 编写，未经授权不得转载
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