椰蓉蔓越莓馅料～月饼馅料之二

精品
1.9万 浏览 626 收藏
收藏
秋天的红叶_67398
秋天的红叶_67398
＋ 关注

50克月饼模具可做20个

二的用料

椰蓉 130g 黄油 70g
牛奶 40g 糖 65g
蔓越莓 50g 熟糯米粉 40g
鸡蛋 1个

二的做法

椰蓉蔓越莓馅料～月饼馅料之二的做法图解1

步骤1

碗中放入黄油，白糖，牛奶，隔热水，融化备用。
椰蓉蔓越莓馅料～月饼馅料之二的做法图解2

步骤2

然后加入椰蓉，翻拌均匀。
椰蓉蔓越莓馅料～月饼馅料之二的做法图解3

步骤3

完全冷却后，加入打散的鸡蛋液，翻拌均匀。
椰蓉蔓越莓馅料～月饼馅料之二的做法图解4

步骤4

加入炒熟的糯米粉，翻拌均匀。
椰蓉蔓越莓馅料～月饼馅料之二的做法图解5

步骤5

最后加入蔓越莓翻拌均匀。
椰蓉蔓越莓馅料～月饼馅料之二的做法图解6

步骤6

整形盖保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时。
椰蓉蔓越莓馅料～月饼馅料之二的做法图解7

步骤7

取出冷藏后的椰蓉揉每个20克，揉捏成团放入冰箱冷冻室中定型。 需要的时候拿出来，常温下回温，就可以包入月饼当中了。

二的烹饪技巧

1.之前发的那一篇馅馅料的配料有些出入，这是重新整理过后的。 2.因椰蓉的品质不同，所用黄油也不一样，所以在拌好馅的时候，如果发现有些干，不容易成团，可以再稍微加点鸡蛋液，但也不要加太多，只要能成团就可以，这个灵活掌握就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

二的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰蓉蔓越莓馅料～月饼馅料之二

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 椰蓉蔓越莓馅料～月饼馅料之二的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活