蒜香豇豆

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中秋佳节，欢聚一堂。不能全部大鱼大肉，来一份营养丰富清爽不油腻的蒜香豇豆吧！豇豆营养丰富，富含维生素氨基酸膳食纤维素，有补肾健脾养胃通便的作用哦！
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

蒜香豇豆的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克 豇豆 一把
盐 2克 蚝油 8克
大蒜 1头

蒜香豇豆的做法

#中秋香聚 美味更圆满#蒜香豇豆的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#中秋香聚 美味更圆满#蒜香豇豆的做法图解2

步骤2

食材准备。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜香豇豆的做法图解3

步骤3

豇豆洗净切寸段，大蒜洗净切碎粒。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜香豇豆的做法图解4

步骤4

锅里烧适量开水，水开，放2克盐，一点点油，把豇豆焯水3分钟。豇豆基本熟后捞出备用。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜香豇豆的做法图解5

步骤5

热锅，放入10克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#中秋香聚 美味更圆满#蒜香豇豆的做法图解6

步骤6

油热，放入一半大蒜粒，快速煸炒出香味
#中秋香聚 美味更圆满#蒜香豇豆的做法图解7

步骤7

放入焯水后的豇豆，快速煸炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#蒜香豇豆的做法图解8

步骤8

放入一勺蚝油，快速煸炒均匀，放一勺开水，快速煸炒
#中秋香聚 美味更圆满#蒜香豇豆的做法图解9

步骤9

尝尝味道，根据自己口味微调，放入剩下的大蒜，快速煸炒均匀后出锅啦！
#中秋香聚 美味更圆满#蒜香豇豆的做法图解10

步骤10

非常清爽的一个快手菜。

蒜香豇豆的烹饪技巧

豇豆提前焯水基本熟透，如果不焯水，那就煮时间长一点。豇豆必须熟透才可以吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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