金汤虾仁豆腐羹

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中秋相聚少不了一碗羹汤。今天我分享一个金汤菜。金汤的做法有多种，我做的金汤用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和咸蛋黄酱，做法简单味道鲜美还健康。
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

金汤虾仁豆腐羹的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克 虾仁 12个
豆腐 1小块 平菇 一小朵
盐 2克 咸蛋黄酱 1大勺
小葱 1根 白胡椒粉 1克

金汤虾仁豆腐羹的做法

#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解2

步骤2

食材合影。
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解3

步骤3

虾洗净去头去虾线，用一点点料酒腌制一会儿。豆腐切片，平菇撕小朵。
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解4

步骤4

如果，放入一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解5

步骤5

油热，放入咸蛋黄酱
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解6

步骤6

小火，慢慢煸炒出很多细腻的沫
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解7

步骤7

放入平菇，快速煸炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解8

步骤8

放入适量开水
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解9

步骤9

大火烧开
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解10

步骤10

放入豆腐片，继续大火烧开
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解11

步骤11

放入虾仁，一点点白胡椒粉，一点盐调味。
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解12

步骤12

尝尝味道，根据自己口味微调，关火，撒一点小葱花。
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解13

步骤13

颜色非常漂亮吧！
#中秋香聚 美味更圆满#金汤虾仁豆腐羹的做法图解14

步骤14

来一碗，鲜！

金汤虾仁豆腐羹的烹饪技巧

金汤就是用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒咸蛋黄酱炒出来的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-22

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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