香煎小酥鱼

香煎小酥鱼

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二妮薾
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起了大早打算去买个猪蹄，结果看见路边有个阿姨在卖小杂鱼，瞬间就被吸引过去了，包圆带回家
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

香煎小酥鱼的用料

小杂鱼 500克 鸡蛋 1个
胡椒粉 适量勺 葱姜料酒 适量
生粉，面粉 适量

香煎小酥鱼的做法

香煎小酥鱼的做法图解1

步骤1

小杂鱼去头去内脏，加料酒，葱姜，盐腌制一个小时
香煎小酥鱼的做法图解2

步骤2

碗里加入一个鸡蛋，生粉，面粉，胡椒粉，生抽，盐我还放了一点孜然粉，调成糊
香煎小酥鱼的做法图解3

步骤3

小杂鱼腌制好后，洗干净，挂上面糊
香煎小酥鱼的做法图解4

步骤4

锅里油热放入鱼煎，调中小火，煎至两面金黄即可
香煎小酥鱼的做法图解5

步骤5

香酥的小鱼出锅啦！连骨头都是酥酥的哦！

香煎小酥鱼的烹饪技巧

小杂鱼煎完后用大火再复炸一下会更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-23

©本菜谱的做法由 二妮薾 编写，未经授权不得转载
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