蒜香茄子

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蒜香茄子的用料

茄子 400克 蒜碎 40克
姜 8克 盐 6克
清水 350ml 植物油 50ml
淀粉 8克 味精 0.3克

蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法图解1

步骤1

茄子滚刀切块儿
蒜香茄子的做法图解2

步骤2

蒜瓣切碎，淀粉放150ml水成水淀粉备用。
蒜香茄子的做法图解3

步骤3

起锅烧油，炒至变色加200ml水焖煮约6分钟变软，中间没有白色时，加蒜碎、盐、味精炒匀，再加湿淀粉勾芡就可出锅啦。
蒜香茄子的做法图解4

步骤4

下饭。

蒜香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 油菜花开呀 编写，未经授权不得转载
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