乱炖快手菜——西红柿肥牛卷

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Rachel不做大女人0516
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食材准备： 1.西红柿1-2个。小的就两个的，特别大的就一个。尽量选择那种多汁的。 2.肥牛卷，这个看自己口味，我放了一大块，买的瘦肉。 3.娃娃菜一颗，去菜梗后洗干净备用。

西红柿肥牛卷的用料

番茄 1-2个 油 少许，覆盖住锅底即可
葱姜蒜末 适量 生抽 1勺
牛肉酱 1-2勺 老干妈 1勺

西红柿肥牛卷的做法

步骤1

第一步：番茄洗净去根部，然后切丁。不喜欢皮的，可以去皮，但是我喜欢番茄皮一起炖，这样不会太容易烂的没形状。

步骤2

第二步，砂锅内喷大概5下的油，喷在砂锅内壁，放入番茄翻炒一下，然后盖盖子闷5分钟左右

步骤3

第三步，加入肥牛卷，然后加一勺牛肉酱，两勺生抽，继续中小火闷10分钟

步骤4

第四步，加入娃娃菜，将汤汁淋在娃娃菜上，如果吃辣，可以加一小勺的老干妈，如果不吃，可以看下咸淡，适量补点生抽，继续闷5分钟 最后，磨点黑胡椒颗粒，倒入小葱段，盖盖子关火等2-3分钟，就好了。

西红柿肥牛卷的烹饪技巧

这道菜的精髓就是全程不要加水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-26 · 湖北省

©本菜谱的做法由 Rachel不做大女人0516 编写，未经授权不得转载
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