糖醋青花鱼

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给我家小公举做了一道糖醋青花鱼！青花鱼肉质鲜美。几乎没有什么刺，很适合小盆友吃。优质蛋白质含量很高。深海鱼污染少。更适合老人小孩吃。青花鱼含有大量的DHA。营养大脑。含有各种维生素，营养满满的。这道菜简单美味。非常值得一试哟！
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

糖醋青花鱼的用料

挪威青花鱼 300g 料酒 2勺
玉米淀粉 20g 菜籽油 50g
糖 5克 醋 2勺
生抽 2勺 耗油 1勺
老抽 1勺 盐 1克
熟芝麻 随意 水 15克

糖醋青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解1

步骤1

挪威青花鱼
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解2

步骤2

化冻，清洗干净。用料酒腌制5分钟。去腥增香
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解3

步骤3

然后鱼的两面。抹上干玉米淀粉
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解4

步骤4

切断。比较好煎。
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解5

步骤5

菜籽油热，锅里稍微给一点点盐。不粘锅。把鱼放进去煎
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解6

步骤6

煎到两面金黄即可。撇掉多余的油，不然会油腻。
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解7

步骤7

调一碗糖醋汁。白糖一小勺，香醋2勺，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，凉白开适量
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解8

步骤8

倒去去。小火炖3分钟
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解9

步骤9

大火收汁。本来是包裹的玉米淀粉。汤汁更容易吸附。味道更好。
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解10

步骤10

起锅。撒点白芝麻。
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解11

步骤11

太入味。太好吃啦
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解12

步骤12

蒜瓣肉。鱼很新鲜。味道非常好。
#秋天的第一条挪威青花鱼#糖醋青花鱼的做法图解13

步骤13

嘎嘎一顿炫。馋猫叫我在买点回来

糖醋青花鱼的烹饪技巧

鱼沾满淀粉煎。不会破皮粘锅。更容易吸附味道。口感很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-27

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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