紫菜海蛎煲

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紫菜海蛎煲的用料

头水紫菜 200克 五花肉 180克
海蛎 200克 大葱 1段
姜 1小块 生抽 1汤匙
料酒 1瓶盖 地瓜粉 1.5汤匙（裹海蛎用）
生抽 1汤匙（腌制海蛎用） 干贝 1小把
白胡椒粉 适量 地瓜粉 0.5汤匙（兑淀粉水用）
葱花 1小把

紫菜海蛎煲的做法

#晒出你的中秋团圆饭#紫菜海蛎煲的做法图解1

步骤1

准备材料:洗干净点海蛎沥干水分用生抽淀粉腌制10分钟左右，五花肉切片备用，干贝提前泡发备用，适量地瓜粉加水兑成淀粉水备用，葱姜切小块备用（葱姜忘记拍照了）
#晒出你的中秋团圆饭#紫菜海蛎煲的做法图解2

步骤2

砂锅预热倒入适量食用油，下入五花肉煸炒至颜色发白下入葱姜爆香，倒入生抽料酒去腥增香，之后倒入紫菜翻炒大约三分钟左右
#晒出你的中秋团圆饭#紫菜海蛎煲的做法图解3

步骤3

倒入适量开水，下入干贝煮2分钟左右用水淀粉勾芡，之后尝下味道稍微补点点盐（根据自己口味也可以不加，干贝海蛎紫菜都自带一点咸味），适量白胡椒粉，之后转小火，依次下入海蛎
#晒出你的中秋团圆饭#紫菜海蛎煲的做法图解4

步骤4

盖盖子焖30秒左右，掀锅倒入一丢丢松鲜鲜，撒上葱花即可！
#晒出你的中秋团圆饭#紫菜海蛎煲的做法图解5

步骤5

鲜味十足的紫菜海蛎煲就完成了！

紫菜海蛎煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-27 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
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