阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽

精品 独家
12.7万 浏览 3728 收藏
收藏
朵拉妈咪呀
朵拉妈咪呀 朵拉妈咪呀
＋ 关注


参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

阿胶猪肚炖莲藕的用料

猪肚 1个 莲藕 1节
葱姜 适量 阿胶 1块
生抽 2勺 料酒 2勺
白酒 2勺 玉米面 50克
醋 2勺 盐 少量

阿胶猪肚炖莲藕的做法

#晒出你的中秋团圆饭#阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽的做法图解1

步骤1

猪肚一只，先后分别用玉米粉、醋、白酒等各自揉搓着清洗5分钟，清洗过程比较耗时，大概用了20多分钟，清洗干净后，尽量剪掉多余的脂肪和看着不干净的地方；
#晒出你的中秋团圆饭#阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽的做法图解2

步骤2

准备莲子、百合、红枣适量；
#晒出你的中秋团圆饭#阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽的做法图解3

步骤3

莲子洗净去皮备用，阿胶一块，食材准备齐了；
#晒出你的中秋团圆饭#阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽的做法图解4

步骤4

猪肚凉水下锅，倒入2勺白酒、葱姜适量、香叶1片，水开后煮了大概10分钟；
#晒出你的中秋团圆饭#阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽的做法图解5

步骤5

猪肚捞出放入凉水中，清洗干净，切丝
#晒出你的中秋团圆饭#阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽的做法图解6

步骤6

均匀切片，焯水5分钟（可以去掉一部分泥腥味）
#晒出你的中秋团圆饭#阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽的做法图解7

步骤7

将切好的猪肚丝、莲藕片放入电饭煲中，倒入适量清水，加入阿胶1块、2勺生抽、葱姜适量、香叶1片、八角1个，花椒5粒、冰糖5粒；
#晒出你的中秋团圆饭#阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽的做法图解8

步骤8

电饭煲煲汤2个小时，最后调入适量盐调味即可出锅；

阿胶猪肚炖莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-28

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

阿胶猪肚炖莲藕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #晒出你的中秋团圆饭#阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #晒出你的中秋团圆饭#阿胶猪肚炖莲藕，清热解毒、神清气爽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活