冬瓜蒸肉末

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冬瓜蒸肉末，是我们家很喜欢吃的一道蒸菜，荤素搭配，营养丰富，简单方便，大人小孩都可以一起吃，冬瓜的清甜加上肉末的鲜香，汤汁太鲜美了 。
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冬瓜蒸肉末的用料

冬瓜 250g 肉末 150g
胡萝卜 1段 葱姜蒜 适量
小米辣 2个 盐 适量
太太乐宴会料酒 1勺 太太乐减盐蚝油 1勺
淀粉 1勺

冬瓜蒸肉末的做法

冬瓜蒸肉末的做法图解1

步骤1

猪肉1块约150克剁成肉沫。
冬瓜蒸肉末的做法图解2

步骤2

将肉末放入碗里，加入太太乐宴会料酒1勺，太太乐减盐蚝油1勺，淀粉1勺，拌匀腌制8分钟。
冬瓜蒸肉末的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮洗干净切片备用。
冬瓜蒸肉末的做法图解4

步骤4

将切好的冬瓜码在盘子里。
冬瓜蒸肉末的做法图解5

步骤5

葱姜蒜小米辣和胡萝卜洗干净切碎备用。
冬瓜蒸肉末的做法图解6

步骤6

锅里放入适量油，放入葱姜蒜小米辣和胡萝卜爆香。
冬瓜蒸肉末的做法图解7

步骤7

加入腌制好的猪肉一起翻炒至香，放入适量盐。
冬瓜蒸肉末的做法图解8

步骤8

将炒好的肉末盖在冬瓜上。
冬瓜蒸肉末的做法图解9

步骤9

上锅将冬瓜蒸熟，约7~10分钟左右。
冬瓜蒸肉末的做法图解10

步骤10

出锅即可上桌。

冬瓜蒸肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-29

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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