伯爵红茶蛋黄月饼

伯爵红茶蛋黄月饼

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宋欣睿
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参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

伯爵红茶蛋黄月饼的用料

转化糖浆 150克 玉米油 35克
碱水 2克 面粉 138克
奶粉 8克 伯爵红茶 4克
咸蛋黄 9个 红豆沙 300克

伯爵红茶蛋黄月饼的做法

#晒出你的中秋团圆饭#伯爵红茶蛋黄月饼的做法图解1

步骤1

转化糖浆，玉米油，枧水，先搅拌至完全乳化，加面粉，奶粉，伯爵红茶，揉成面团，醒面2个小时
#晒出你的中秋团圆饭#伯爵红茶蛋黄月饼的做法图解2

步骤2

咸蛋黄和豆沙馅共45克，豆沙馅包入蛋黄
#晒出你的中秋团圆饭#伯爵红茶蛋黄月饼的做法图解3

步骤3

面团分成30克一个按扁包入豆沙蛋黄馅
#晒出你的中秋团圆饭#伯爵红茶蛋黄月饼的做法图解4

步骤4

用模具压成型
#晒出你的中秋团圆饭#伯爵红茶蛋黄月饼的做法图解5

步骤5

入烤箱前喷一层水，烤箱190度烤5分钟，再转180度烤15分钟.
#晒出你的中秋团圆饭#伯爵红茶蛋黄月饼的做法图解6

步骤6

烤的时候就满屋飘香，好看又好吃.

伯爵红茶蛋黄月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-29 · 江苏

©本菜谱的做法由 宋欣睿 编写，未经授权不得转载
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