团团圆圆的珍珠圆子

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这是我家中秋和过年与亲友团聚必做的一道菜，不仅味道可口，寓意也很美好～
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

珍珠圆子的用料

糯米 100克 猪后腿肉 300克
姜 适量 葱 适量
盐 适量 料酒 10克
香油 5克 蚝油 1勺
酱油 1勺 盐 少许
白糖 1小勺 枸杞 适量
胡椒粉 少许

珍珠圆子的做法

#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆的珍珠圆子的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡一晚
#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆的珍珠圆子的做法图解2

步骤2

第二天取出，倒掉水，清洗一下沥干水待用
#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆的珍珠圆子的做法图解3

步骤3

猪肉剁碎
#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆的珍珠圆子的做法图解4

步骤4

再切些姜末和葱碎末
#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆的珍珠圆子的做法图解5

步骤5

和猪肉一起放入一个大碗中
#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆的珍珠圆子的做法图解6

步骤6

再加入蚝油、酱油、料酒、香油、盐、白糖、胡椒粉拌匀
#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆的珍珠圆子的做法图解7

步骤7

取一份肉泥搓成丸子，在糯米碗里滚一滚裹上糯米
#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆的珍珠圆子的做法图解8

步骤8

做好的糯米肉丸放入盘中
#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆的珍珠圆子的做法图解9

步骤9

再放入蒸锅蒸约20分钟
#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆的珍珠圆子的做法图解10

步骤10

放入一些枸杞和葱花装饰，继续蒸2、3分钟即可

珍珠圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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