皮蛋瘦肉粥

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掉链子的虾米很冰冰凉
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皮蛋瘦肉粥的用料

大米 1杯 皮蛋 1个
里脊肉 100g 生姜丝 少许
葱 1根 盐 适量
香油 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 小葱 适量
酱油 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

大米放在高压锅煮熟

步骤2

砂锅中加花生油，倒入粥

步骤3

里脊肉切细丝，放小碗里加入适量盐，汤，料酒，水，生粉抓拌均匀

步骤4

皮蛋切块，将皮蛋姜丝倒入锅中

步骤5

舀一勺粥加入盐，胡椒粉，香油，酱油，倒回锅中搅拌均匀

步骤6

加入肉丝，搅拌，在煮两三分钟

步骤7

加入香葱适量点缀

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

香油能使粥更香，酱油提色，加水使肉更嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 掉链子的虾米很冰冰凉 编写，未经授权不得转载
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