柠檬橙子果冻

精品 独家
1.4万 浏览 829 收藏
收藏
昔我往矣-杨柳依依
昔我往矣-杨柳依依
＋ 关注

根据网上橙子果冻菜谱做的修改 添加了柠檬汁 酸甜滑爽的口感非常适合炎炎夏日 或大快朵颐后的清爽去腻的不二甜品

柠檬橙子果冻的用料

橙子 2个 吉利丁粉（或同等重量的吉士丁片等） 5克
细砂糖 20克 清水 120克
柠檬 1/3个 榨汁机 1个
圆勺 1个

柠檬橙子果冻的做法

柠檬橙子果冻的做法图解1

步骤1

洗净橙子和柠檬，备好所有材料。 120克水里分出20克单放小碗里，把吉士丁粉倒入20克水里溶解，水会变成果冻样胶质。
柠檬橙子果冻的做法图解2

步骤2

先挖橙肉：用刀切开橙子上1/3或1/4，如果感觉难度较高也可对半切开。找个圆勺子把橙肉挖出。 筋多的话也可以拿小刀戳几下，会好挖出，但别把皮杵漏了。 再榨成汁：把果肉扔榨汁机里榨汁 保留橙汁 去除杂质
柠檬橙子果冻的做法图解3

步骤3

1）取小奶锅，倒入白砂糖➕余下的水，搅拌并小火烧开后关火。 2）再快速倒入吉士丁水，快速搅拌透明均匀。 3）三五分钟后再倒橙汁，水太热会增加橙汁的苦涩。这时再挤入柠檬汁。 4）把液体盛入容器（空橙皮、造型碗）放入冰箱
柠檬橙子果冻的做法图解4

步骤4

后来又加了点柠檬皮丝 不喜欢可以不加 照片就是炫耀自己刀工的
柠檬橙子果冻的做法图解5

步骤5

放入冰箱三个小时后 酸甜可口的柠橙果冻就做好啦！yummy！

柠檬橙子果冻的烹饪技巧

祝大家成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-02

©本菜谱的做法由 昔我往矣-杨柳依依 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

柠檬橙子果冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠檬橙子果冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 柠檬橙子果冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活