蚝香素鲍鱼

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杏鲍菇，营养丰富，口感软糯，素有素鲍鱼之称。今天我来分享一份不一样的蚝香素鲍鱼。
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

蚝香素鲍鱼的用料

杏鲍菇 2个 花生油 10克
太太乐鲍汁蚝油 5克 太太乐原味鲜头道生抽 8克
白糖 1勺 淀粉 1勺
大蒜小米辣小葱 适量

蚝香素鲍鱼的做法

#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解2

步骤2

食材准备
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解3

步骤3

杏鲍菇洗净切厚片然后小心切花刀。
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解4

步骤4

准备料汁。碗里放大概8克太太乐原味鲜头道生抽
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解5

步骤5

5克太太乐鲍汁蚝油
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解6

步骤6

一点点白糖一点水，再放入一勺淀粉
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解7

步骤7

大蒜小米辣小葱切粒，料汁搅拌均匀。
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解8

步骤8

锅里烧适量开水，水开放入杏鲍菇煮2分钟。然后捞出沥水。
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解9

步骤9

热锅，放入花生油
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解10

步骤10

油热，放入大蒜小米辣小葱，快速煸炒出香味
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解11

步骤11

放入杏鲍菇，快速煸炒均匀
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解12

步骤12

放入调匀的料汁
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解13

步骤13

大火烧开，小心煸炒
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解14

步骤14

收汁，尝尝味道根据自己口味微调。
#万物皆可搭#蚝香素鲍鱼的做法图解15

步骤15

出锅啦！非常好吃软糯哦！

蚝香素鲍鱼的烹饪技巧

杏鲍菇可以不焯水，热锅放油后慢慢煎也可以。不过为健康计，焯水的更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-04 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载

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