自制不烘培速成冰皮月饼

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中国的节日是神奇的，每个节日都有对应的美食。 现在的月饼非常多，大家都不爱吃了。 但月饼商家也一直推陈出新。冰皮是目前很多人喜欢的了[色]。 而自己在家做，其实也超级方便。 一家人边看电视边聊天，边包月饼，大家都觉得有趣[愉快]是超级好的家庭联系感情的慢生活活动呢。
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 300克 黄油 30克
蛋黄芯 100克 香芋馅 100克
模具 1套

冰皮月饼的做法

#晒出你的中秋团圆饭#自制不烘培速成冰皮月饼的做法图解1

步骤1

所有材料，还有黄油没拍进来
#晒出你的中秋团圆饭#自制不烘培速成冰皮月饼的做法图解2

步骤2

烧开水，倒入冰皮粉（留一点，后面上模具用），搅拌
#晒出你的中秋团圆饭#自制不烘培速成冰皮月饼的做法图解3

步骤3

中途加入黄油，继续搅拌
#晒出你的中秋团圆饭#自制不烘培速成冰皮月饼的做法图解4

步骤4

搅拌至柔滑不会很粘
#晒出你的中秋团圆饭#自制不烘培速成冰皮月饼的做法图解5

步骤5

准备好购买的包芯（蛋黄、香芋蓉，根据喜好买）
#晒出你的中秋团圆饭#自制不烘培速成冰皮月饼的做法图解6

步骤6

在砧板上、模具、冰皮抹冰皮粉，让接触冰皮团不黏。 冰皮团滚圆，压扁，上外层粉，内层包裹内芯，压入模具。 （冰皮团可以自己控制，多了就揪出来些。）
#晒出你的中秋团圆饭#自制不烘培速成冰皮月饼的做法图解7

步骤7

超级好吃，哈哈，先吃一个了（单独包的榴莲，不过不好成型）。 做完放冰箱冷藏1-2小时，味道更佳！

冰皮月饼的烹饪技巧

模具也要撒粉，防止黏连。 后面可能模具缝隙会有粉皮，最好备牙签定时清理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-05

©本菜谱的做法由 云庄食肆 编写，未经授权不得转载
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