【皓皓精选】手工虾滑❤

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虾的肉质肥嫩，含有蛋白质，氨基酸，钙，铁等营养成分，有保护心血管，预防动脉硬化，预防高血压，补肾以及提升免疫力的作用。 外面的虾滑十多二十块钱一袋，就是好奇，成本到底会有多少…结果一不小心就超预算了，罢了罢了，手工做的自己家吃，安心。

手工虾滑的用料

大虾 1kg 鸡蛋 1个
淀粉 少许 盐 2勺

手工虾滑的做法

【皓皓精选】手工虾滑❤的做法图解1

步骤1

冻了两盒虾，目测一盒虾有一斤左右，没具体称，趁上午阳光好缓一下，如果是鲜虾可以省略这个步骤。
【皓皓精选】手工虾滑❤的做法图解2

步骤2

扒虾，挑虾线。
【皓皓精选】手工虾滑❤的做法图解3

步骤3

洗干净，剁碎。碎到菜刀上沾染虾泥。
【皓皓精选】手工虾滑❤的做法图解4

步骤4

装到小盆里。
【皓皓精选】手工虾滑❤的做法图解5

步骤5

加适量淀粉，一个蛋清，适量盐，我加的是两勺，如果虾少的话盐也少放一些。
【皓皓精选】手工虾滑❤的做法图解6

步骤6

搅拌，疯狂搅拌，搅到可以团成球。煮汤，或者煎着吃等等都可以。我是用来做冬瓜虾滑汤。

手工虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 随性的小人儿 编写，未经授权不得转载

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